辣椒塞肉

ab77777

辣椒塞肉

食材用料

青辣椒 六个 相克食物	五花肉 100克
胡萝卜 少许 相克食物	香菇 三朵 相克食物
葱 少许 相克食物	姜 少许 相克食物
大蒜 四瓣 相克食物	鸡蛋 一个 相克食物
油 适量	香油 适量
十三香 适量	鸡精 少许
老抽 少许	生抽 适量
盐 适量

辣椒塞肉的做法

• 1.将五花肉剁碎。

• 2.青椒洗干净去蒂，用小勺或者用筷子把辣椒里面的籽挖出来。

• 3.调肉馅:将五花肉放入大点的容器里，剁碎的香菇,胡萝卜,葱姜,鸡蛋,老抽,十三香,香油,盐一起拌成馅料。

• 4.调好的肉馅。

• 5.将大蒜切成末。

• 6.肉馅用小勺子将其塞进青椒里。

• 7.将锅烧热，锅中放油，凉油放入青椒，将青椒用小火煎至皮起皱。

• 8.煎好的青椒塞肉。

• 9.煎好的青椒放入生抽,盐和大蒜爆炒，炒出
  香味。

• 10.然后往锅中放入半碗水煮一下，收汁前放入鸡精提味就可以了。

• 11.盛出来即可。

  
  

小贴士

去青椒籽时不要用手直接接触，以免辣着手去。煎青椒时用小火慢慢煎，以免煎糊。