12 / 2 頁下一頁

返回列表

查看: 1456|回復: 10

[主菜] 蒜香豆豉蒸排骨

[複製鏈接]

0851qyy

3469 主題	90 好友	1萬積分

教授

一念之慈，万物皆善。

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-8-16 20:32

簽到天數: 843 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 61547
金錢: 1927
威望: 19765
主題: 3469

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2014-5-18 19:10:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

蒜香豆豉蒸排骨的做法1.

排骨砍成小段洗净控水

2.

排骨放深盆里加适量料酒、盐、生抽抓匀

3.

抓匀以后放一勺淀粉抓匀上浆，这会让排骨更嫩，汤汁更多

4.

调好底味以后放入冰箱冷藏30分钟入味

5.

蒜瓣跟豆豉，葱白都剁碎备用

6.

炒锅里放入两大勺植物油，下葱蒜豆豉煸香

7.

关火前加一大勺剁椒一起翻炒一下，关火

8.

把排骨从冰箱取出，拌入豆豉跟煸豆豉的油，放入冰箱继续冷藏30分钟入味

9.

把腌好的排骨装盘，蒸锅水开以后放入大火蒸30分钟即可，我是直接用电饭锅蒸的，时间设定的长一点就行，一定要开了以后才能放进去哦，这样才能瞬间让蛋白质凝固，锁住汤汁

10.

11.

12.

烹饪技巧

拌入油油的炒过的豆豉不但增香，还能让排骨蒸好以后不粘在一起。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」1

聲明：1，本人只是搬運工，並非原創作者，所有資源均來自公開的網絡
2，轉發純屬娛樂，不會導致版權歸屬的變更，也拒絕商業再利用
3，若您拒絕轉載或認為侵權，請與我聯系，我會盡快修改或刪除

回復

使用道具舉報

	沙發無效樓層，該帖已經被刪除

tbrylaa

0 主題	1 好友	8424 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	郁悶 2021-7-17 11:16

簽到天數: 707 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1225
威望: 8424
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2014-5-19 08:38:34 |只看該作者

同意楼上的观点排骨确实不错

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

	地板無效樓層，該帖已經被刪除

	5^# 無效樓層，該帖已經被刪除

	6^# 無效樓層，該帖已經被刪除

zhengxiangsai

69 主題	2 好友	2772 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	奮斗 2024-10-20 13:29

簽到天數: 693 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 145
金錢: 1038
威望: 2772
主題: 69

發消息

7^#

發表於 2017-10-29 00:36:37 |只看該作者

看起来真的不错试试看

回復

使用道具舉報

chenchenlol

3 主題	1 好友	627 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2024-11-5 21:30

簽到天數: 137 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 112
威望: 627
主題: 3

發消息

8^#

發表於 2017-10-29 00:39:51 |只看該作者

好吃，學著做，學習了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6610 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 7 天前

簽到天數: 682 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6659
威望: 6610
主題: 1

發消息

9^#

發表於 2017-10-29 18:33:44 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

piaolingjijie

8 主題	0 好友	5327 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

簽到天數: 331 天

[LV.8]以壇為家I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4935
威望: 5327
主題: 8

發消息

10^#

發表於 2019-3-25 04:34:57 |只看該作者

色香味俱全，很好吃的样子，有机会试一下~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

12 / 2 頁下一頁

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 蒜香豆豉蒸排骨

文章勇士

回文勇士

文明人

附件高人

文章達人

附件達人

中學生

高中生

大學生

教授

熱心會員

實習版主

簽到勳章

簽到達人

男生勳章