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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 青椒豆豉盐煎肉

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[主菜] 青椒豆豉盐煎肉

3602 主題	327 好友	1萬積分

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TA的每日心情

	擦汗 2019-7-10 19:31

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2014-4-23 06:01:19 |只看該作者 |倒序瀏覽

主料：猪肉300克柿子椒1个
调料：食盐1克酱油5克姜3克豆豉20粒郫县豆瓣酱30克黄酒10克植物油50毫升

青椒豆豉盐煎肉的做法
1.郫县豆瓣剁细，青椒切块，姜切末，豆豉捏散即可
2.猪肉去皮，切6厘米长、3厘米宽、0.3厘米厚的片备用
3.铁锅提前用油涮上，以防粘锅，油量比普通炒菜略大一些，烧六成热下肉片中火煸炒半分钟
4.先放豆豉和盐，再煸炒半分钟至肉片熟透吐油
5.将肉片推到锅边，留出底油转小火，将郫县豆瓣放入煸炒半分钟左右至出香气，放姜末、黄酒和酱油
6.开中火，调料和肉片一起煸半分钟至入味
7.将青椒块放入，中火炒15秒即可出锅

盐煎肉, 青椒

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你是偶的狼，色到忧伤……

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TA的每日心情

	開心 2021-8-2 20:02

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[LV.8]以壇為家I

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沙發

發表於 2019-3-19 03:24:04 |只看該作者

马一个，看饿了，这个挺难做的~

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 10:39

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2024-2-22 11:06:37 |只看該作者

香浓的味道

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 9 小時前

簽到天數: 1983 天

[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2024-2-22 12:11:58 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

没吃过，不过看起来挺下饭的

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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