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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 干锅娃娃菜

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[主菜] 干锅娃娃菜

3602 主題	327 好友	1萬積分

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	擦汗 2019-7-10 19:31

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發表於 2012-5-15 01:32:05 |只看該作者 |正序瀏覽

2012-5-15 01:31 上傳
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主料：娃娃菜  五花肉80克

辅料：鲜香菇4朵熏香干4块虾干小葱3根  姜5克  香菜4根  花椒适量

调料：植物油2大勺  香油少量白胡椒粉1/4小勺白糖1/2小勺盐  鸡精  花椒油1大勺

烹饪方法：

1、锅中烧开水，加入盐和几滴油，加入切大段的娃娃菜，焯制1分钟左右。

2、捞出沥干水分，用手撕所小条，再用手挤一下水分。

3、虾干洗净，五花肉切小条。

4、香菇洗净挤掉水分切成条，熏香干切条。

5、小葱花小段，姜切小片，香菜切段。

6、锅入油，加入花椒中小火爆香捞出不用。

7、加入五花肉炒断生，加入虾干炒香。

8、加入香菇条和熏干条，撒上1/2量的葱、姜、香菜中小火翻炒3分钟左右，让水分慢慢析出。

9、入娃娃菜，快速加入A料中的其它调味料炒匀，再加入余下的葱、姜、香菜炒匀。

10、小砂锅入花椒油烧热，加入姜片小火爆香。

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你是偶的狼，色到忧伤……

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發表於 2013-5-10 12:29:28 來自手機 |只看該作者

不错的食谱，试试去

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發表於 2013-5-10 12:27:57 來自手機 |只看該作者

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發表於 2013-5-10 12:26:17 來自手機 |只看該作者

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發表於 2013-5-10 12:24:03 來自手機 |只看該作者

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發表於 2013-5-10 12:18:02 來自手機 |只看該作者

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發表於 2013-5-10 12:17:18 來自手機 |只看該作者

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發表於 2013-5-10 12:16:28 來自手機 |只看該作者

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發表於 2013-5-10 12:15:53 來自手機 |只看該作者

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發表於 2013-5-10 12:14:30 來自手機 |只看該作者

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