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[主菜] 排骨炖雪菜蘑菇[7P]

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feilai0772

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TA的每日心情

	擦汗 2017-3-15 12:05

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樓主

發表於 2012-1-5 16:28:46 |只看該作者 |倒序瀏覽

蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。蘑菇的营养价值高，还在于这些营养物质容易被人体吸收。蘑

菇中其他的营养物质，可以被浸泡提取的比率也很大，比一般的水果、蔬菜要高得多。推荐一道营养非常高的排骨炖雪菜蘑菇。

原料：排骨买了14块钱的，雪菜一袋，蘑菇

步骤1：蘑菇洗干净，对半切一下。锅中水开倒入排骨烫去血沫。

步骤2：锅中油热，放入葱，八角，大料爆香，然后倒入排骨翻炒，加入酱油、翻炒一会儿。

步骤3：加入水没过排骨，加点盐，少许糖后大火烧开转小火。

步骤4：小火一个半小后，肉和排骨能分开状态就好，筷子能轻松的插入排骨。

步骤5：然后倒入雪菜和蘑菇一起再炖十分钟。

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