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[主菜] 自制辣白菜

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雨落润田

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樓主

發表於 2024-2-23 23:31:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

白菜1棵

辅料

辣白菜腌料1袋
江米粉糊适量
辣椒粉100g
蒜蓉适量
姜粉适量

调料

盐适量
糖适量
鸡精适量

咸鲜口味
其他工艺
数小时耗时
简单难度

自制辣白菜的做法步骤

1

这是一棵中等大小的白菜，清洗一下，用盐一层层的涂抹在白菜上腌制几个小时，再反复清洗干净，挤去水份。
2

这是一袋辣白菜调料，又加入了100g辣椒粉，适量姜粉、蒜蓉、鸡精、糖、盐。
3

加入用江米粉搅打的熟糊，搅拌均匀。
4

将辣椒调料逐层逐片的从根部涂抹至尾部，最后剩余的全部涂抹至表面上(一大碗腌料正好)，覆膜放入冰箱冷藏一周左右即可食用。

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jimdyh

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	開心 7 小時前

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沙發

發表於 2024-2-24 23:52:11 |只看該作者

喜欢这个口味，但是好像身边没什么人做这个

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