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[粉,面,飯] 广式腊味粽

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雨落润田

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發表於 2024-2-20 13:16:40 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

糯米1000克
腊肉200克
腊肠200克

辅料

食用碱2克
花生油3ml
盐2克
粽叶适量
菩提适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

广式腊味粽的做法步骤

1

糯米提前洗净浸泡8小时；
2

糯米捞出沥干水，加入食用碱拌均；
3

糯米的颜色变黄时，加入盐、油拌均；
4

腊肉、腊肠分别洗净，切片；
5

洗净干净的粽叶折叠成漏斗形状，但不能漏；
6

放入糯米，在放入腊肠、腊肠，包裹成自己喜欢的形状，；
7

这是包好的粽子，用食用剪刀，把多余的粽叶绳子剪掉；
8

适量清水煮沸，放入粽子，水要浸没粽子，中小火熬煮3小时即可。
9

美味的广式腊味粽子

2017052214954441520598819358.jpg (96.86 KB, 下載次數: 30)

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