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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 品味推介 › 浓香红烧大排香干

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[內地] 浓香红烧大排香干

1萬主題	0 好友	4萬積分

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TA的每日心情

	衰 2019-5-4 11:10

簽到天數: 264 天

[LV.8]以壇為家I

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電梯直達

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樓主

發表於 2012-5-5 16:41:38 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材：
1，选纯精剔骨大排四块
2，清美薄香干四块
调料：
料酒，一勺
老抽，一勺
椒盐粉，少许
植物油，一勺半
八角茴香，半个（三瓣））
白糖，两茶匙
做法：
1，大排洗干净，用刀背敲松敲薄后，铺平放碗内
2，碗内用一勺料酒一勺老抽和少许椒盐粉调一下
3，将调好的汁浇入大排内，酱腌20分钟
4，将香干斜披成三角形，更利于入味
5，坐锅热油一勺半，均匀荡开
6，将大排捞起入油锅两面都煎一煎
7，再放入香干一起干煎一小会儿
8，加入八角茴香少许，并倒入刚才剩下的料酒酱油汁
9，加点水，大火烧开之后转中火炖一会儿
10，汤汁差不多的时候加糖适量
11，略煮收汁将干未干即可关火

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1萬主題	0 好友	9萬積分

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2017-2-5 16:45:59 |只看該作者

红烧会把营养烧没了

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TA的每日心情

	慵懶昨天 23:01

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2018-2-20 13:22:40 |只看該作者

这个好像不错哦

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗 2024-10-27 14:15

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[LV.8]以壇為家I

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地板

發表於 2018-2-20 13:40:32 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不错啊，貌似很好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心昨天 10:39

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2020-7-29 15:42:52 |只看該作者

色泽极好，很有食欲

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TA的每日心情

	奮斗昨天 20:39

簽到天數: 989 天

[LV.10]以壇為家III

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6^#

發表於 2021-3-24 16:10:00 |只看該作者

比较喜欢吃食堂里的红烧大排，没有和豆腐干一起烧过。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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11 主題	1 好友	5838 積分

TA的每日心情

	奮斗 2023-7-25 09:05

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[LV.10]以壇為家III

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7^#

發表於 2023-6-27 09:00:00 |只看該作者

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TA的每日心情

	奮斗昨天 08:43

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[LV.9]以壇為家II

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8^#

發表於 2023-8-24 13:05:14 |只看該作者

图片不错！！！

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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