菠菜筋饼

雨落润田

食材明细
主料

• 面粉300克
  

辅料

• 菠菜汁适量
• 开水100克
• 冷水100克
  

调料

• 盐2克
• 玉米油适量
  

• 原味口味
• 煎工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

菠菜筋饼的做法步骤

• 
  
  1
  
  面粉放盐，用一半开水，一半冷水（菠菜汁）合成一个面团。
  
• 
  
  2
  
  分成均匀的剂子，抹油盖上保鲜膜醒面40分钟《可以放冰箱2天没问题》。
  
• 
  
  3
  
  玉米油放面粉，调成一个油酥。
  
• 
  
  4
  
  醒好的面团擀成小饼。
  
• 
  
  5
  
  6个至10个都可以，这样摆放整齐，用擀面杖从中间往外擀，轻轻的小力气。
  
• 
  
  6
  
  饼擀薄。
  
• 
  
  7
  
  电饼铛开大火，放入饼坯。
  
• 
  
  8
  
  这样边上翘起来。
  
• 
  
  9
  
  就马上揭开，时间长了饼会发干发硬。
  
• 
  
  10
  
  揭完一张立刻反面，下一张也马上揭开。
  
• 
  
  11
  
  凉了也不硬。