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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 清蒸桂鱼

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[主菜] 清蒸桂鱼

33 主題	1 好友	279 積分

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TA的每日心情

	慵懶 2021-7-1 06:43

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[LV.3]偶爾看看II

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-6-27 11:08:06 |只看該作者 |正序瀏覽

将桂鱼去鱼鳞，取出内脏和鱼鳃，总的来说就是把桂鱼清理干净，去除血污，沥干水

在桂圆的两面抹上食盐、白胡椒粉和白酒

蒸锅烧沸水，水要烧得起大泡泡

放下整理好的桂鱼，盖上盖子，用大火蒸8-10分钟

蒸好鱼后将碟中汁水倒去，可保证鱼肉和汁水不腥

炒锅烧热油，爆香姜丝

再把葱粒和少许红辣椒粒爆香

把炒锅里的姜丝、葱粒和热油淋在桂鱼身上

最后浇上蒸鱼豉油

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TA的每日心情

	開心昨天 01:33

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[LV.Master]伴壇終老

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11^#

發表於 2024-7-8 02:03:00 |只看該作者

据说李鸿章最爱吃这个，而且清蒸是最适合吃鱼的

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TA的每日心情

	奮斗 2024-7-7 11:45

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[LV.9]以壇為家II

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10^#

發表於 2022-7-14 23:02:33 |只看該作者

卖相很好

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TA的每日心情

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[LV.Master]伴壇終老

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9^#

發表於 2022-7-13 15:54:04 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

经典的美味

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TA的每日心情

	開心 4 天前

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[LV.6]常住居民II

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8^#

發表於 2022-5-21 20:20:25 |只看該作者

这个很棒

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TA的每日心情

	奮斗 2024-7-7 11:45

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[LV.9]以壇為家II

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7^#

發表於 2022-5-21 19:55:22 |只看該作者

这个好吃

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TA的每日心情

	郁悶 5 天前

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[LV.8]以壇為家I

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6^#

發表於 2022-4-15 22:42:08 |只看該作者

这个不错

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TA的每日心情

	開心 3 天前

簽到天數: 118 天

[LV.6]常住居民II

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5^#

發表於 2022-3-10 13:04:25 |只看該作者

看着很好吃的菜

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 11:07

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2022-2-24 17:31:16 |只看該作者

清蒸出美味

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TA的每日心情

	開心昨天 18:07

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2021-6-28 09:47:12 |只看該作者

顶上去~~~~有空试试

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