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高中生
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[LV.7]常住居民III
说到鱼我们平时都吃得比较多,红烧鱼,水煮鱼,烤鱼,白条鱼大家平时吃得多不多呢?今天我们要做的一道菜就是香辣白条鱼。
首先我们在菜市场买2斤白条鱼,回家挤出来鱼肚子里面的肠子,清洗干净鱼鳞。撒上食用盐抓拌均匀。腌制20分钟,方便入味,
起锅烧油,油温起来后我们把白条鱼倒入锅中煎一会儿,前期先不要急着翻炒,把鱼平铺在锅中就可以,煎的过程中火候不要太大,中小火就行。煎一会儿就可以晃动一下锅,这个时候鱼不用锅铲自己就可以动一下位置。防止粘锅。
煎到金黄以后我们整个盛到盘中,把白条鱼翻个面再煎一会儿。煎好以后我们盛道盘中备用。
我们把提前准备 的红辣椒,青辣椒,洋葱,生姜倒入锅中翻炒一下,中小火炒出香味。
这些辣椒炒熟以后我们把白条鱼倒入锅中和辣椒翻炒在一起。
把青椒,红辣椒和鱼翻炒在一起,这样就是看着不错的一道菜。
撒上香葱后把香葱和白条鱼翻炒在一起基本上就可以起锅了。
我们的香辣白条鱼就做好了。鱼好吃还下饭,我们学会了在家中就可以做。
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幼兒生
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[LV.6]常住居民II
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