|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 640|回復: 3
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 酱爆茄子

[複製鏈接]

3770

主題

0

好友

2萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 09:29
  • 簽到天數: 3001 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    2064
    金錢
    1441
    威望
    25665
    主題
    3770

    中學生

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2022-5-24 13:33:20 |只看該作者 |倒序瀏覽




    [backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.4)]
    [backcolor=rgba(0, 0, 0, 0.4)]





    酱爆茄子




    简介
    这个茄子不用油炸,好吃的程度可以媲美要油炸的鱼香茄子了。这次先爆香了肉末,让里面的油脂逼出来,再放泡过水的茄子炒..

    材料
    【材料】:长茄子300克 半肥瘦猪绞肉100克 青红椒各一个 蒜蓉15克 姜蓉15克 香葱碎10克

    【调味料】:(没有量匙的博友注意:甜面酱和生抽都很咸,炒茄子时不要放太多盐)

    炒茄子时放1/4茶匙盐 甜面酱2又1/2大匙 砂糖1茶匙 生抽1大匙 香麻油1茶匙 水淀粉1大匙玉米淀粉+4大匙水


    做法
    1.茄子切长条,先用冷水浸泡15分钟。
    2.锅内热3大匙油,放入猪绞肉转小火煸炒。
    3.直至猪肉里的油脂逼出来,盛出备用。
    4.放入泡过水的茄条,转小火煸炒。
    5.直至茄子变软身,盛出备用。
    6.锅内再放入1大匙油,冷油放入姜,蒜蓉炒香。
    7.小火,放入甜面酱煸炒。
    8.放入炒好的肉末及青,红椒段,砂糖1茶匙 生抽1大匙。
    9.放入炒软的茄条。
    10.小火翻炒5分钟左右至茄子入味,倒入水淀粉。
    11.最后收汁,淋上香麻油1茶匙即可。




    1

    主題

    0

    好友

    6613

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    慵懶
    6 天前
  • 簽到天數: 685 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    6691
    威望
    6613
    主題
    1

    簽到勳章 男生勳章

    沙發
    發表於 2022-7-11 21:29:11 |只看該作者
    回復

    使用道具 舉報

    5

    主題

    1

    好友

    843

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    開心
    2024-4-28 10:42
  • 簽到天數: 150 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    40
    金錢
    2840
    威望
    843
    主題
    5
    板凳
    發表於 2022-7-12 10:59:44 |只看該作者
    看着很不错
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    0

    好友

    8642

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    7 小時前
  • 簽到天數: 2027 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    952
    威望
    8642
    主題
    0
    地板
    發表於 4 天前 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    下饭神器啊,每次吃酱爆茄子可以吃好几碗饭
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-23 08:22 , Processed in 0.028555 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部