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[飲食常識] 饮用热牛奶的注意事项

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  • TA的每日心情

    2024-11-26 18:33
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-7-21 20:29:53 |只看該作者 |倒序瀏覽
    市面上的牛奶种类繁多,包括常温奶和鲜牛奶等。对于不同类型的牛奶,是否需加热主要取决于其处理方式。如果是鲜牛奶,推荐直接饮用以保持最佳风味。

    对于常温奶,加热饮用也并非不可,但需要注意,有人习惯连包装一起加热牛奶。尽管现有包装材质符合国家标准,不会引起铝等重金属超标问题,但仍建议仅使用约100摄氏度的热水对袋装奶进行短暂加热。

    有观点认为牛奶必须加热数分钟以杀死内部细菌。实际上,即使是常温奶,过长时间的加热也只会导致营养流失。

    当然,这并不意味着热牛奶有害,只是可能会损失部分营养成分。只要掌握正确的加热方法,适量饮用仍然有益健康。

    此外,经常有人发现加热后的牛奶冷却时表面会形成一层薄薄的奶皮,这是正常现象,主要由牛奶中的脂肪和部分脂溶性维生素构成,无需刻意去除即可饮用。同时,这点奶皮也不会增加体重。
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