| 苦菊 150克 | 小米 50克 |
| 胡萝卜 半个 | 盐 少许 |
| 香油 少许 | 虾皮 15克 |
| 燕麦 50克 |
1.燕麦和小米淘洗干净
2.加入多点清水，大火烧开，期间经常搅拌
3.沸腾后转小火，半盖住锅盖煮半小时
4.苦菊摘洗干净，切碎备用
5.胡萝卜去皮洗净，切碎备用，虾皮洗净备用
6.半小时后，小米煮成粥状，放入胡萝卜拌匀煮沸
7.放入苦苣，拌匀煮沸至断生
8.调入适量盐、香油拌匀即可
9.装入碗中，一道美味的苦菊小米粥就做好了
喜欢胡萝卜软烂的，就提前10分钟放入锅中煮熟烂后再放苦菊。
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