| 槐花 300克 | 面粉 500克 |
| 鸡蛋 2个 | 小苏打 少许 |
| 盐 | 五香粉 |
1.嫩的槐花洗净沥干水份。
2.槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀。
3.加入适量面粉搅拌均匀成面糊。
4.锅内刷层薄油，将面糊摊入锅内，小火慢煎；（没有煎蛋器直接在锅里煎也可以）底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面，双面煎黄后即可。
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