| 面粉 1200克 | 猪肉冻 300克 |
| 肉糜 400克 | 芝麻 10克 |
| 葱姜 30克 | 鸡蛋 1只 |
| 食用油 适量 | 料酒 适量 |
| 酵母 6克 | 胡椒粉 适量 |
| 淀粉 适量 | 鸡精 适量 |
| 白糖 适量 | 生抽 适量 |
| 盐 适量 |
1.猪肉冻用刀剁碎待用；
2.肉糜放入葱姜，料酒，胡椒粉，鸡精，盐，白糖，生抽，鸡蛋，猪肉冻一起搅拌均匀；
3.面粉加适量清水和酵母和成团后发酵；
4.切成大小均匀的揪子；
5.用擀面杖擀成面皮；
6.肉馅放皮子中间；
7.做好的包子；
8.锅内倒入适量食用油；生煎包入锅煎；
9.加入适量清水闷烧；
10.成品；
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