比思論壇
標題:
酱香茄子,开胃下饭
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作者:
雨落润田
時間:
4 天前
標題:
酱香茄子,开胃下饭
食材明细
主料
长紫茄子
1个
辅料
大蒜
3瓣
线椒
1个
小葱
3个
调料
盐
2g
糖
3g
葱伴侣黄豆酱
1勺
葱伴侣豆瓣酱
1勺
酱香
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
家常菜酱烧茄条的做法步骤
1
酱香美味~超级下饭。
2
准备长茄子一个,蒜瓣,小葱,红线椒,豆瓣酱,原味黄豆酱。
3
茄子切成一指宽左右的长条,加盐翻拌均匀,腌制10分钟。
4
蒜切成蒜末,辣椒切圈,小葱切段备用。
5
碗中放入一勺豆瓣酱。
6
一勺原味黄豆酱。
7
加适量的清水混合均匀。
8
把腌制好的茄子用手挤出水分,如图。
9
炒锅中放适量的油,辣椒蒜末炸香。
10
倒入茄条煸炒30秒。
11
加小半碗清水,混合好的酱汁,烧2-3分钟。
12
汤汁剩余三分之一时加入小葱段,一点糖,翻炒几下关火。
13
好吃的酱烧茄条制作完成,无需过多调料,一酱成菜,开胃下饭。
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4 天前
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作者:
edwardswing
時間:
4 天前
看上去很好吃。
作者:
9943016
時間:
4 天前
感觉肉末茄子更有味
作者:
Djb222
時間:
3 天前
下飯的還得是茄子煲!!!
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