1、牛腩肉300克
2、大番茄一个
3、姜蒜葱末适量
4、番茄酱适量
5、盐、糖、料酒、酱油适量
6、清水适量
步骤:
1、牛腩肉切成小块,焯水备用;大番茄切成小块备用。
2、锅中倒油,加热后放入葱姜蒜煸炒出香味。
3、加入焯水的牛肉块煸炒至变色,加入番茄酱继续翻炒。
4、加入大番茄块和适量清水,加盐、糖、料酒调味。
5、中小火炖煮至牛肉熟透,加入酱油调味,最后用淀粉勾芡即可。
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