比思論壇

標題: 肉酱卤豆腐 [打印本頁]
作者: ab77777    時間: 2024-3-25 14:41
標題: 肉酱卤豆腐

肉酱卤豆腐





简介

材料
板豆腐四块油葱十颗蒜片五颗绞肉100克水6碗酱油露50cc酱油膏2大匙味霖1大匙糖1茶匙


做法

    1
    先将油葱剥除硬皮切片，取一锅倒少许油，爆炒油葱至金黄，先将油葱酥先捞起，

    2
    保留原锅，爆香蒜片和将绞肉(肥瘦比率1:1)炒至微焦，加入调味料和步骤1的油葱酥(一半就好)翻炒一下，再加入水和豆腐，

    3
    大火煮滚，转中火不盖盖(可以使豆腐变澎澎的)续滚十分钟，熄火盖盖浸泡著，

    4
    将浸泡冷却的豆腐(时间许可隔天更好)，再次开火覆热，煮至大滚看豆腐都澎澎的就可熄火囉，撒入另一半油葱酥，就完成囉~^^

    5
    上桌





作者: Djb222    時間: 2024-3-26 19:19
還不如直接做成麻婆豆腐
作者: jimdyh    時間: 2024-3-26 23:42
做起来简单，但非常鲜美，值得推广



歡迎光臨 比思論壇 (http://e5-2620v1x2.bl-phx0.1.141.11.11.k3.securedservers.com/) Powered by Discuz! X2.5