1
荠菜清洗焯水，捞出过凉，挤去水分。
2
荠菜切细，蒜瓣拍扁切碎。
3
豆腐切丁。
4
一勺淀粉加水搅匀备用。
5
锅中放油，放入蒜末和荠菜翻炒。
6
加水，放入豆腐烧煮2分钟。
7
加盐调味，淋入水淀粉勾薄芡。
8
春天的美味。
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