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標題: 炸里脊 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-11-4 21:14
標題: 炸里脊
食材明细
主料
辅料

炸里脊的做法步骤

  • 1

    食材汇总。

  • 2

    里脊肉切长条，用料酒、姜片、花椒面、盐腌半小时。

  • 3

    碗中打入1个鸡蛋。

  • 4

    加4匙淀粉。

  • 5

    放入花椒面、盐。

  • 6

    加少量清水搅拌均匀。

  • 7

    将腌好的里脊肉放入碗中。

  • 8

    将里脊肉均匀挂上淀粉糊。

  • 9

    锅中倒油，油温后放入里脊肉，用小火慢炸。

  • 10

    炸至两面金黄。

  • 11

    炸好后放入盘中直至变凉。

  • 12

    用锅中剩油，开大火，将里脊放锅中大火复炸肉变酥，出锅。

  • 13

    外焦里嫩，香酥脆爽的炸里脊做好了。



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作者: as1987072009    時間: 2023-11-5 01:26
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作者: jimdyh    時間: 2024-6-15 02:41
里脊肉吃过很多，炸的吃还是第一次看到



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