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標題: 萝卜肉丸 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2023-10-21 20:26
標題: 萝卜肉丸
“早就想吃丸子了，每次可以多做些，放入冰箱，做汤、吃火锅都是美味的食材。入秋后，萝卜逐渐多了起来，具有下气，清热，润肺，利尿，消食的萝卜，要好好利用，让我们的餐桌丰富起来。”
食材明细
主料
辅料

萝卜肉丸的做法步骤

  • 1

    原料：白萝卜，五花肉和姜。

  • 2

    白萝卜切丁，五花肉切末，姜切末。

  • 3

    白萝卜加点盐，搅拌均匀，挤出水分。

  • 4

    五花肉，姜末，白萝卜放入盆中，加入盐。

  • 5

    加入生抽，白糖。

  • 6

    加入蚝油，用筷子顺着一个方向搅拌，直至肉末能成团。

  • 7

    加入香油提味。

  • 8

    加入面粉和玉米淀粉，再搅拌均匀。

  • 9

    锅中加入适量的油，油温六成热时，用手挤出一个个肉丸，放入锅中，炸制浮起，便捞出，待油温升高再次复炸一遍。

  • 10

    美味的萝卜肉丸，好吃不腻。



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