【材料】:鲫鱼1条,莲藕一节,胡萝卜一小段,盐适量,料酒适量
【做法】:1、鲫鱼买回来后去鳞和内脏后洗净,莲藕和胡萝卜切片,鲫鱼下油锅煎至两面金黄。
2、砂锅中加入适量清水,大火煮开后放入鲫鱼,加入适量料酒和姜片,大火转小火煮20分钟,加入藕片继续煮10分钟后放入盐调味,最后加入胡萝卜片一起煮5分钟后熄火,出锅前撒入葱花。
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