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標題: 无花果炖猪肺 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-4-28 14:43
標題: 无花果炖猪肺

材料：
   猪肺                150克
   无花果             5只
   冰糖                8克
   陈皮                2克
   生姜                适量
   米酒                适量
   盐                      少量

做法：
1、准备好材料。
2、将无花果干果洗净，用水浸泡。
3、将猪肺洗净，切块备用。
4、锅放水加生姜片烧开，滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。

5、将焯过水的猪肺用水冲洗干净，再用冷水浸泡。
6、浸泡的猪肺捞起，滤净水，放入炖盅内，加入陈皮，冰糖和浸泡好的无花果，浸泡无花果的水也一起放入。
7、将炖盅放入加有水的锅内。
8、盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖。开火。

9、隔水炖1至2个小时即可。
10、出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主，加盐是为了更好的调出这汤的鲜味，不必太多，少少即可。

作者: 蒼之濤 時間: 2017-1-29 10:42
我很久没吃过猪肺了

作者: cgzdillon 時間: 2018-2-20 22:11
这个好像不错哦

作者: hanyeming3 時間: 2018-11-7 14:26
特别的吃法

作者: zxzx008 時間: 2018-11-7 16:12
新颖的搭配

作者: 新新新人 時間: 2018-11-7 16:23
随风倒舵

作者: huanxiang013 時間: 2018-11-17 14:45
看起来不错，好做不

作者: 松动的记忆 時間: 2018-12-14 13:16
吃不来，无花果家里长了很多，就是不喜欢吃

作者: 甘草 時間: 2019-2-19 09:56
头次听说，样子还不错

作者: lmwhm88 時間: 2019-6-25 22:26
我家無花果都是泡茶喝的

作者: 甘草 時間: 2020-6-9 08:23
这道菜挺少见的

作者: david1230 時間: 2021-2-24 13:55
没吃过猪肺，不知道怎么样。

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