比思論壇

標題: 啤酒鸭 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-4-18 17:22
標題: 啤酒鸭

   原料：鸭啤酒
   调料：葱姜干辣椒桂皮香叶料酒生抽老抽冰糖盐
   做法：
   1.把鸭子切成块状，准备好调料

2. 锅里放水烧开，放姜片，料酒，然后放入鸭子焯烫，捞出用凉水冲洗干净控干水分

3.锅里放油，放入葱姜，干辣椒，桂皮，香叶炒出香味，倒入鸭子煸炒

4.倒入料酒，生抽，老抽，冰糖，翻炒上色，然后倒入没过啤酒没过鸭子

5.大火煮开，撇出泡泡继续炖煮，大概40分钟就差不多了，最后收汤的时候放入盐调味即可

作者: hanyeming3 時間: 2018-8-17 09:29
看起来很不错啊~~~~~~~~~~

作者: 甘草 時間: 2019-5-23 09:47
介绍很详细

作者: lmwhm88 時間: 2019-6-20 20:05
啤酒可以去腥

作者: 甘草 時間: 2020-6-8 16:24
风靡一时

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