1
红娘鱼去鳞鸡内脏洗净。
2
将洗好的红娘鱼斩块。
3
若果热锅下油,放入适量蒜瓣炝锅。
4
放入鱼块。
5
翻炒至鱼块表面变色。
6
加入白酒烹香。
7
加入适量清水,葱姜蒜,盐炒匀大火烧开。
8
盖盖转小火炖15分钟关火。
9
盛盘即可。