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標題: 汽锅鸡 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2021-7-18 14:21
標題: 汽锅鸡


汽锅鸡





材料
鸡肉500克,熟火腿冬笋、水发香菇各40克,黄酒25克,京葱段25克,姜片15克,精盐3克,味精1.5克,清汤750克。


做法
1、将火腿、冬笋、香菇均切条块。净鸡剁块。
2、鸡块下入沸水锅内氽烫一下捞出洗净。
3、鸡块放入汽锅内,加入黄酒、精盐、清汤。
4、下入火腿、香菇、冬笋、葱段、姜片加盖封严,入蒸锅内蒸至熟烂取出,去掉葱、姜即成。


小诀窍
特点
原汁原味,汤清味鲜,香醇可口。
操作提示
汽锅鸡块要用旺火蒸至1~2小时。


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作者: ssx51466    時間: 2021-7-18 18:58

作者: ssx51466    時間: 2021-7-18 18:58

作者: 甘草    時間: 2022-10-5 09:59
这样做更入味
作者: jimdyh    時間: 昨天 00:25
吃过汽锅鱼,汽锅鸡倒是从来没试过




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