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標題:
十大赣菜——永和豆腐
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作者:
l3202090
時間:
2012-3-8 15:44
標題:
十大赣菜——永和豆腐
永和豆腐 原料 永和本地豆腐。 制作方法 把豆腐切成小块,放入锅中煮,中火煮10分钟,小火5分钟即可。 文化背景\传说\典故 南宋文天祥起兵抗元,率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时,粮草匮乏,士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后,连连称赞。部队在食用豆腐汤后,大受鼓舞,以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后,永和百姓为了纪念他,就将他品尝过的豆腐,叫做 “永和豆腐”。
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作者:
maxsky
時間:
2012-3-8 17:19
看着不好吃
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