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標題: 西汁虾仁[图] [打印本頁]

作者: maiershi 時間: 2011-12-1 10:59
標題: 西汁虾仁[图]

·配　　料:	净虾肉250克，青豆仁150克，鸭蛋清1／2只，葱2条，水发香菇5朵，西汁50克，上汤50克，绍酒、香油、糖、生粉各适量。

·操　　作:	①将虾洗净。鸭蛋清、干生粉搅拌成蛋糊，放进虾肉内拌匀。香菇洗净切片。葱切马蹄形。 ②西汁、糖、盐、味精、绍酒、香油、上汤、湿生粉、香菇、葱调拌成卤汁备用。 ③烧热锅，下油，至五成熟时，将虾肉下锅拨散，放入青豆稍炸，滗去油后倒进卤汁翻炒几下即可

作者: Djb222 時間: 2024-7-6 15:49
看起來像是豆腐湯啊！

作者: jimdyh 時間: 2024-7-7 01:46
西红柿汤里放虾仁，的确是画龙点睛哦

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