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標題: 消夏解暑的美容甜品 [打印本頁]

作者: 合桃    時間: 2011-7-29 22:32
標題: 消夏解暑的美容甜品
    

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  桂花龜苓膏  
  特點:清熱、解毒。  
  龜苓膏能清熱解毒、滋陰補腎,特別適合消暑,對于暗瘡、痘痘等也能有效調理。蜂蜜有解毒、養陰、美容等多重功效。搭配食用,口感極佳,而且能有效地清熱、解毒,解除夏季的燥熱。  
  原料:龜苓粉20克,蜂蜜、桂花糖10克。  
  制作方法  
  1、先將龜苓粉用25克涼開水化開。  
  2、然后加入75克熱開水,攪拌均勻后放入冰箱冷藏室,約20分鐘后取出。  
  3、食用時加入蜂蜜及桂花糖即可。  
  

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鮮果雙皮奶  
   
  鮮果雙皮奶  
  特點:解燥、益脾。  
  以鮮奶和蛋白為主料的此款甜品,含有豐富的蛋白質、鈣、磷等微量元素,健胃益脾。搭配鮮果,更能清涼解燥。  
  原料:鮮奶500毫升、白糖150克,蛋白4個,水果適量。  
  制作方法  
  1、將鮮奶與白糖混合后攪拌均勻,蛋清打勻后,加入混合物中。用紗布或濾網過濾,放在碗中,隔水蒸10分鐘。  
  2、放入冰箱冷藏室,冷卻后取出,加入水果碎。  
  

蓮子紅豆沙  
   
  特點:清肺、和胃。  
  紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等多重功效,蓮子則能養心安神、清心潤肺,柔滑細膩的蓮子紅豆沙具有清肺、和胃的功效。  
  原料:紅豆50克,蓮子(去芯)10克,白糖15克。  
  制作方法  
  1、將紅豆、蓮子洗凈,一起放入清水中煮20分鐘。  
  2、撈出后瀝干,將紅豆用攪拌機攪成粉末狀。  
  3、將紅豆沙、白糖加清水在鍋中煮開,最后撒上蓮子即可。  
    

鮮橙燉官燕  
   
   特點:美膚、提升免疫力。  
  燕窩具有潤肺、養肝、滋陰等多重功效,更是養顏圣品。橙子含豐富的維生素C,配合食用,更具有提高免疫力的功效。  
  原料:官燕30克、橙子1個,白糖20克。  
  制作方法  
  1、先將燕窩用溫水泡浸過夜,挑掉燕毛再用沸水焗發。  
  2、將橙子果肉挖出成空殼狀,將白糖和橙肉加一點溫水煮一下,然后過濾成橙汁。  
  3、將橙汁倒入橙殼中,再放入燕窩,隔水蒸5分鐘即可。  
  

   
  楊枝甘露  
  特點:消暑、潤肺。  
  西柚含有豐富的維生素C,可健胃、潤肺、補血、清腸、利便。芒果能潤膚止咳。西米可潤肺、健脾。此款甜品口感清爽,有很好的潤肺功效。  
  原料:西柚果肉20克,芒果肉30克,白糖20克,鮮奶20克。  
  制作方法  
  1、將白糖中加入水攪拌均勻,在鍋中燒開后,涼一下再放入冰箱冷藏約20分鐘。  
  2、將芒果肉用攪拌機打碎;西米放入鍋中煮至透明狀,然后用涼水泡一下。  
  3、將鮮奶、芒果茸、西米、西柚果肉和糖水一起攪勻,放入冰箱冷藏室冷卻后即可食用。  
    

   
  雨花石湯圓核桃酪  
  特點:健腦、養顏。  
  核桃是很好的健腦益智食材,配合糯米、鮮奶等同食,具有很好的健腦及養顏功效。  
  原料:去皮核桃、鮮奶100克、糯米粉20克,花生10克、白糖30克、可可粉5克。  
  制作方法  
  1、糯米粉加入清水,揉成面團,將其中1/3混合可可粉,與另外2/3的面團混合捏成湯圓。  
  2、花生用攪拌機攪碎,包入湯圓,煮約10分鐘。核桃洗油稍炸一下,瀝干后用攪拌機打成茸。  
  3、將鮮奶、核桃茸、白糖一起混合后,煮沸即成核桃酪,與湯圓一同盛入碗中即可  




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