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標題: OL孕媽選購零食原則 [打印本頁]

作者: 合桃 時間: 2011-5-24 15:31
標題: OL孕媽選購零食原則
28歲的孕媽咪Emily在孕早期害喜反應很重，每天老公都給她準備個小口袋，里面裝著她愛吃的夾心餅干、巧克力、花生酥，說是讓她在餓的時候隨時補充能量，可在15周前，Emily幾乎沒有考慮過任何零食。

　　很快Emily就進入了食欲旺盛的孕中期，這個時候，她的零食包擴容了許多，但內容也有了翻天覆地的變化。巧克力、花生酥已經被她拋棄了，而新寵則每周都在改變。一到上午茶、下午茶的時候，她就迫不及待地掏出零食包里的寶貝，把周圍同事的饞蟲都勾了出來。
　　孕后期，Emily似乎還想保持恢弘的“零食觀”，但似乎胎寶貝有意見，總是在她開吃的時候就喊Stop！
　　很多office lady都是零食不離身，懷孕后，零食包更是壯大起來！可你知道，這零食對于孕媽咪也是有講究的哦"例如巧克力威化，作為懷孕前的寵兒，懷孕后就得退居二線了。

　　孕初期的營養需要
　　先來了解一下胎寶貝各個時期的發育進展及營養需求，就不難發現營養需求。
　　孕早期
　　胎寶貝的甲狀腺組織、腎臟、眼睛、耳朵形成，四肢開始發展，腦部、脊髓、口腔、消化道形成，腦神經出現，肌神經、基本骨架形成，性器官開始分化，到三個月的時候，肺部開始出現雛形，手指甲、腳趾甲也漸漸形成。
　　營養補充要點：
　　在均衡營養的基礎上補充鈣、鐵、銅、維生素A，各類蔬菜、魚、蛋、動物內臟、魚肝油。并逐漸增加脂肪、蛋白質、維生素D的攝入；同時需要補充鎂、磷，這些主要包含在蛋、奶、乳酪、魚、黃綠色蔬菜中；補充維生素B1和B2、維生素A，胚芽米、麥芽、米糠、酵母、蛋黃、胡蘿卜、豆類中都含量豐富。
　　孕中期
　　胎寶貝的骨骼系統進一步發育，已有呼吸運動，眼睛發育完成。
　　營養補充要點：
　　均衡營養的基礎上補充鈣、氟、蛋白質、硫，增加蛋、奶、海產品、豆、魚，增加飲食中的各色蔬菜、骨制食品、魚類。
　　孕晚期
　　胎寶貝的神經系統逐漸發育，皮脂腺活動旺盛，皮膚逐漸完全形成，體重迅速增加。
　　營養補充要點：
　　均衡營養的基礎上，同樣需要補充鈣、脂肪、蛋白質、鐵、鉀、鈉、氯、維生素D、煙堿酸，需要增加蛋、奶、肉、魚、綠葉蔬菜、纖維素的攝入。孕晚期胎兒體重增加較快，孕媽咪要注意少食多餐，避免體重增長過快。
　　office孕媽咪選購零食原則
　　營養第一
　　選擇富含各種胎寶貝營養需求的零食，能夠通過零食補充鈣質、蛋白質等。
　　新鮮度
　　注意各種零食的保鮮情況，近效期、過期的食品不要吃。開封后的食品要按說明，在規定的時間內食用。
　　拋棄可疑分子
　　對于孕媽咪，食品安全第一。對于那些異形、異味的食品都不予考慮，而未曾嘗試過的新鮮食物更要遠離，避免過敏等情況發生。
　　找個營養師
　　除了正常的圍產檢查，最好與營養師也保持密切聯系，隨時進行母子的營養指導，這樣，吃得更放心。
　　添加：可適量添加的零食
　　奶酪
　　屬于牛奶的“濃縮”版，1千克奶酪制品都是由10千克牛奶濃縮而成的，具有豐富的蛋白質、維生素B群、鈣和多種有利于準媽媽吸收的微量營養成分。天然奶酪中的乳酸菌有助于孕媽咪的腸胃對營養的吸收。而且一般的奶酪都不會引起體重的負擔。
　　選購要點：
　　盡量選購無色素、無香料添加的原味奶酪；注意保質期，過期或者近效期的奶酪就不要食用了；奶酪要保存在低溫狀態，如果辦公室太熱，要放在冰箱里，吃前1小時拿出來回溫即可。
　　核桃
　　核桃是一種營養價值非常高的食物，它自身含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等，尤其是亞麻酸對促進大腦的發育很重要。但核桃中的脂肪含量很高，孕媽咪吃得過多會因熱量攝入過多而身體發胖，所以每天適可而止，不超過3個核桃為宜。
　　西梅
　　西梅果實營養豐富，富含維生素、礦物質、抗氧化劑及膳食纖維，不含脂肪和膽固醇，是現代人健康的最佳果品。新鮮的西梅是水果中補充維生素A的最佳來源。西梅中所含的鉀比較豐富，鉀對維持人體電解質平衡起著重要作用。西梅含鐵也很豐富，鐵是構成血紅蛋白的原料，能攜帶血液中的氧分，尤其是對孕媽咪更為重要。其中的膳食纖維能促進腸道蠕動，防止孕媽咪便秘。每日基礎食用量3～5枚即可。
　　大棗
　　大棗的營養價值很高。因為它不僅自身含有豐富的維生素C，還能給孕媽咪補充鐵，大棗可是很好的孕期零食。但是大棗也不能吃得太多，容易引起孕媽咪腸胃脹氣。冬季可食用干棗，夏季可食用鮮棗。
　　刪除：需要剔除的零食
　　冷飲
　　各種含糖高的飲料包括冷飲、冰棍等，主要是水和糖，多吃影響食欲，且冷的刺激還可使腸管痙攣引起腹痛、腹瀉。食用過量的話，懷孕前期容易引起先兆流產，懷孕后期容易引起早產。
　　膨化食品
　　膨化食品如餅干、蝦條等，主要是淀粉、糖類和膨化劑制成，蛋白質含量很少，多吃可致肥胖，且沒有任何營養。
　　甜食
　　巧克力、果凍、蛋糕這類甜點熱量高，成分復雜，含有大量的甜味劑、人工合成香料、增稠劑等，不但能夠導致孕媽咪體重直線飆升，同時還會影響胎寶貝的發育，造成巨大兒。對于患有妊娠期糖尿病的孕媽咪來講，甜食，更是雷區！
　　街頭食品
　　包括烤羊肉串、酸辣粉、烤白薯等食品。燒烤、煎炸類食品含有致癌物質——苯并芘，這點大家都知道。對于孕媽咪來說，燒烤、煎炸類肉食，若沒有徹底熟透，還存在弓形蟲的威脅！
　　街頭小販制作的低成本酸辣粉，更是含有明礬，學名硫酸鋁鉀的物質，其在水溶液中游離出大量易被人體吸收的鋁離子，攝入過量的鋁，能直接破壞神經細胞的遺傳物質和脫氧核糖核酸的功能，使腦細胞發生退化性病變。并可以通過胎盤侵入胎兒大腦，增加癡呆兒的發生率。
　　鹽分的攝入——寡味狀態
　　鹽分的攝入對于孕媽咪特別關鍵，醫生通常建議孕期處于寡味狀態，孕媽咪攝取過多鹽分將會導致浮腫和高血壓。這在三餐中都不難做到。日常生活中，人們的焦點集中在盡量少吃醬油、味精等調味品，而忽略了無形中的鹽。比如堅果類食品，通常包裝上都寫的是“椒鹽腰果”，“椒鹽核桃仁”，再仔細看看白面包的配方，也通常會有鹽的字樣。所以，孕媽咪在選用零食的時候，不要忘記看看配料表，盡量避免鹽分的過多攝入。

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